מתכון לילדים - עוגיות שוקולד צ'יפס

1. מחממים תנור ל-170 מעלות. 2. שמים בקערת מעבד מזון את החמאה ואבקת הסוכר ומעבדים בעזרת להב מתכת במשך שתי דקות, או עד שהתערובת חלקה. 3. מוסיפים את הביצה, המים, הברנדי, המלח, חצי מכמות הקמח ואת אבקת האפייה. מעבדים במשך שתי דקות נוספות. 4. מוסיפים בהדרגה את שארית הקמח ומעבדים במשך דקה או שתיים, עד שהתערובת רטובה וחלקה. 5. מעבירים את התערובת לקערה, מוסיפים את שבבי השוקולד ובעזרת מרית גומי או כף עץ מערבבים היטב לתערובת אחידה. 6. נעזרים בכף מטבח רגילה, ומניחים על מגש אפייה מרופד בנייר פרגמנט ערימות קטנות מהתערובת, ברווחים של שניים וחצי סנטימטר זו מזו. 7. מכניסים את המגש לתנור החם ואופים במשך 15 דקות, או עד שהעוגיות מזהיבות בקצותיהן. מוציאים מהתנור ומצננים על רשת מתכת. מאחסנים בכלי אטום (עד שבוע).